Сиам — так в древние времена называлось Королевство Тайланд, который находится в Юго-Восточной Азии. Это государство славится своими тропическими красотами. Тайланд сочетает в себе древние и современные элементы цивилизации. Здесь круглый год лето, это рай для туристов.
Тайланд отличается своей кухней, которая сочетает в себе китайскую, индийскую и европейскую кухни. Изначально тайцы употребляли рыбу и морепродукты. Но китайская и японская кухни внесли свою лепту в кухню Тайланда, а с XVII века — еще и европейская.
Как и во многие азиатских странах в Тайланде ведущую роль занимает рис. Очень известный сорт — жасминовый рис. Также широкое распространение имеет и клейкий рис, в котором содержится очень много крахмала. Этот рис не варится в воде, как принято, а готовится на пару в таре из бамбуковых стеблей. Здесь в качестве основного блюда выдают немаленькую порцию риса и дополняют второстепенными блюдами. Как правило, к рису предлагают соус карри или острую подливу из овощей и рыбы.
Многие блюда готовятся на острой заправке под названием нам прик. Ее готовят из чеснока, разных трав и перца-чили. Все ингредиенты измельчаются и в глубокой сковороде с дном малого диаметра обжариваются на растительном масле, куда добавляют другие компоненты: рыбу, мясо, лапшу. В целом питание в Таиланде не отличается от традиций Азии.
Широкое применение имеет кокосовое молочко. Его добавляют при приготовлении мяса и рыбы, чтобы убрать резкость вкуса других компонентов.
Издавна трапеза осуществлялась пальцами, не используя столовые приборы. В нескольких районах так принимают пищу до сих пор. В XIX веке Король Тайланда ездил в Европу и перенял традицию есть с помощью вилки и ложки. Вилкой укладывают пищу на ложку и таким образом едят. Считается неприличным кушать с вилки. Палочками едят только лапшу и в китайских заведениях. Когда едят суп из лапши, то ложку для отвара удерживают левой рукой, а палочки — правой.
Основная особенность тайской кухни — это то, что каждый посетитель может сам выбирать комбинацию продуктов. Кухня Тайланда — одна из самых знаменитых в мире. Блюда отличаются остротой с ярко выраженным ароматом и вкусом.
Если вы зарабатываете себе на отдых, вас может интересовать продажа лома черного металла тарифы. Черные металлы также очень востребованы в наши дни. В той же мере необходим лом черных металлов. Во всех странах мира уже давно поняли выгоду вторичной переработки металла относительно их производства из металлических руд.
